broccolimos

 

Jag äter broccoli dagligen, ofta två gånger om dagen. Om jag tröttnar, nej inte direkt. Jag kanske är lite tråkig men jag tycker det är ganska enkelt att äta i princip likadant varje dag, enkelt att göra matlådor och slippa lägga tid och energi att på at fundera ut vad man ska äta och hur man ska få tid att laga maten. Jag gör storkok och matlådor, och så har jag en eller två dagar i veckan när jag äter något helt annat. Jag ser ingen anledning till varför inte alla borde äta massor med broccoli – det ska ju vara vår nyttigaste grönsak! Fylld med vitaminer och mineraler och så mättar det med lite kalorier – win win!  Men bara för att jag äter broccoli varje dag betyder inte det att jag inte varierar mig. Med lite fantasi kan man variera hur man äter sin broccoli. Prova att gör broccolimos – perfekt när man inte har sås till maten så att det inte blir så  torrt.

Broccolimos
200 g broccoli
1 msk kvarg
citronsalt
oogie's gourmet seasoning movie butter (eller ta en klick riktigt smör)

Koka broccolin i ca 5 min (jag använde fryst). Häll av vattnet. Krydda med citronsalt och oogie's gourmet seasoning movie butter. Blanda i en matsked lättkvarg och mixa med en stavmixer. Klart!

Näringsinnehåll:
70 kcal, 5 g kolhydrater, 8 g protein, 1 g fett


Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail